12bet中文官方平台正在酝酿 & 发酵小, 安置在跨学科研究中心(CIS), 包括两个学习轨道. 在应用酿造方面, 学生将学习和应用发酵背后的科学, 以及如何设置, 运行发酵设备并排除故障. 在酿造管理轨道上, 学生将把商业原则应用于精酿行业. 这两条路都包括在酿酒厂、葡萄酒厂或工业发酵厂等地方实习.
所有辅修专业的学生都将学习一门入门课程，名为“通过面包保护地球”, 布里干酪和啤酒, 其中重点介绍了发酵和食品保存方法的历史和使用. 他们还将参加最后的顶点课程，两个方向的学生将聚集在一起设计, 生产并销售一种饮料.
